Willkommen Im
Gasthaus
Zum Weißen
Schwan
Ihr Restaurant mit Geschichte – seit über 450 Jahren mitten in
Weimar, direkt gegenüber von Goethes Wohnhaus.
Weimar, direkt gegenüber von Goethes Wohnhaus.
Der Weiße Schwan gehört zu den ältesten noch betriebenen Gasthäusern Europas. Seine historische Fassade ist weitgehend erhalten – ein stiller Zeuge der Weimarer Klassik. Schon Johann Wolfgang von Goethe war hier regelmäßig zu Gast und schrieb einst:
„Der Weiße Schwan begrüßt Dich jederzeit mit offenen Flügeln."
Heute wie damals schätzen unsere Gäste die ruhige Atmosphäre, die authentische Küche und den freundlichen Empfang.
Bei uns erwarten Sie klassische Gerichte mit hochwertigen, regionalen Zutaten. Von der Rinderroulade mit Klößen bis zum leichten Sommersalat – unsere Küche ist bodenständig, frisch und liebevoll zubereitet.
Gern empfehlen wir Ihnen auch saisonale Spezialitäten wie Spargel im Frühjahr, Wild im Herbst oder festliche Menüs zur Weihnachtszeit.
Für Reservierungsanfragen füllen Sie bitte das folgende Formular aus.